Prix départ usine, le prix affiché est le prix du catalogue fabricant.
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En abaissant rapidement la température, en quelques minutes, on obtient un durcissement de surface du produit, qui le préserve mieux et le stabilise, pour une excellente présentation en vitrine. Reconditionnée à -14 ° C, la glace devient molle, crémeuse et facile à travailler.
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