> Base Anapurna GA 100
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Base Anapurna GA 100
Caractéristiques: D'un excellent rapport qualité/prix, cette base pour crème glacée au lait est d'une grande onctuosité et facilité d'emploi. Trés bon foisonnement et tenue de la glace en vitrine.
Dosage: Pour 1 litre de lait, 100 grammes de base ANAPURNA, 180 grammes de saccharose, 50 grammes de dextrose.
Utilisation: A chaud.

Réf. : PG104PEGA
Marque : Planet'Glace
Fiche Technique
Unité : Le sachet
Quantité par carton : 5
En kg : 2 kg

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