Les BIB sont des machines professionnelles pour la production de glaces à l'Italienne et de yaourt glacé. Ce sont des machines de haute performance, extrêmement facile à utiliser et à nettoyer.
Le refroidissement à détente directe du cylindre est relié à des systèmes électroniques les plus avancés pour le contrôle de cohérence et est alimenté par l'intermédiaire d'une pompe péristaltique (à 4 galets) placée dans l'enceinte réfrigérée. L'augmentation de volume est constante et permet un débit d'extraction important, en fournissant une structure de produit de haute qualité. Les glaces sont produites au moyen d'un agitateur de conception moderne, déjà testé et approuvé partout dans le monde.
Le système de service à distance peut être activé à la demande, ce qui vous permet de surveiller les volumes de ventes et de prévenir tout inconvénient.