Las BIB son máquinas profesionales para la producción de helado italiano y yogurt helado . Son máquinas de alto rendimiento , extremadamente fáciles de usar y de limpiar .
La refrigeración por expansión directa del cilindro está conectada a los más avanzados sistemas electrónicos de control de consistencia y es alimentada a través de un bomba peristáltica (de 4 rodillos) colocada en la cámara frigorífica. El aumento de volumen es constante y permite una alta tasa de extracción , proporcionando una estructura de producto de alta calidad . Los helados se elaboran mediante una batidora de moderno diseño , ya Probado y aprobado en todo el mundo .
El sistema de servicio remoto se puede activar bajo demanda , lo que le permite monitorear los volúmenes de ventas y prevenir cualquier inconveniente .