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Crema Integrar
Dosis: 20 gramos por litro de leche.
Características: Añade grasa extra al helado. Aumenta la estructura y estabilidad del hielo. Corrige los defectos de "suavidad" de ciertos sabores como Tiramisú, Málaga, ron con pasas, etc. Soluble en frío o en caliente.

Ref. : P011
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