Integra Panna
Dosage: 20 grammes par litre de lait.
Caractéristiques: Apporte à la glace un supplément en matière grasse. Augmente la structure et la stabilité de la glace. Corrige les défauts de "molesse" de certains parfums comme le Tiramisu, Malaga, rhum raisins, ect. Soluble à chaud ou à froid.

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